Em meio as paisagens do vale do rio Antonina e Morro Agudo, a Vinícola Leone di Venezia convida você para uma experiência sensorial única. Nosso Giardino del Vino é um refúgio onde o tempo desacelera e cada taça conta uma história.
Entre vinhedos e a natureza deslumbrante da Serra Catarinense, você poderá degustar nossos vinhos e solicitar para harmonizar as delicias do Il Menù di Leone di Venezia, que contém seleções de frios e charcutarias, pizzas artesanais, bruschettas paninis gratinados e a autêntica paçoca de pinhão – um tributo à terra que nos acolhe.
Aqui, cada gole e cada sabor transportam você para um cenário encantador.
Venha brindar conosco no Giardino del Vino e viva momentos inesquecíveis.
Uma experiência pensada para quem deseja mergulhar na essência da Vinícola Leone di Venezia e conhecer mais sobre a da produção de vinhos de inspiração italiana. O passeio começa em nosso jardim, ao lado dos vinhedos, onde você será recepcionado conhecendo um pouco da história da vinícola, nosso projeto e as variedades de uvas cuidadosamente cultivadas.
Em seguida, exploramos o coração da vinificação: nosso receptivo oferece uma visão privilegiada dos processos de fermentação, estágio de maturação em barricas e toda a dedicação envolvida na criação de cada rótulo. A experiência se completa com a degustação guiada de quatro vinhos, que traduzem a identidade do nosso terroir.
Nossa vinícola oferece muito mais do que bons vinhos e sabores inesquecíveis. Convidamos você a explorar nossas experiências únicas, que unem enoturismo e paisagens deslumbrantes da Serra Catarinense:
Descubra os aromas e sabores da Vinícola Leone di Venezia em um passeio guiado pelos nossos vinhedos, onde cultivamos com excelência diversas variedades de uvas italianas. Em meio às paisagens deslumbrantes da Serra Catarinense, você será conduzido por um bate-papo enriquecedor poderá conhecer as particularidades de cada casta: sua adaptação ao nosso terroir, formas de condução, coloração das folhas e cachos, tempos de maturação e os segredos que transformam essas uvas em vinhos de identidade única.
A experiência se torna ainda mais especial ao colher cachos diretamente da videira para uma degustação sensorial, harmonizada com cinco vinhos. Para completar, uma mini tábua de frios cuidadosamente selecionada acompanha a experiência, tornando cada gole ainda mais inesquecível.
Venha viver essa conexão autêntica entre vinhedo e taça, em um cenário onde a tradição italiana encontra a excelência da Serra Catarinense.
Uma experiência única e sofisticada para os verdadeiros apreciadores do vinho. No cenário inspirador do jardim, ao lado dos vinhedos, damos as boas-vindas com uma taça do nosso espumante Pregiato, celebrando o início de uma jornada sensorial inesquecível.
Compartilhamos a história da Vinícola Leone di Venezia, seu projeto e as variedades que cultivamos com paixão. Seguimos para a cantina, onde os visitantes terão o privilégio de acompanhar de perto os segredos da vinificação, em um momento exclusivo, degustar um vinho diretamente dos tanques de inox e outro retirado diretamente da barrica, ainda em fase de maturação.
O percurso nos leva a um espaço especial: um pequeno museu, criado para homenagear os antepassados da família Bianco, cujas raízes italianas são parte fundamental da nossa história. É nesse ambiente carregado de tradição que finalizamos a experiência com a degustação de quatro rótulos da nossa linha premium, acompanhados por uma harmonização refinada: seleção de bruschettas, queijos e charcutaria artesanal.
Em meio às paisagens deslumbrantes da Serra Catarinense, entre vinhedos exuberantes e cenário único do Morro Agudo e Vale do Rio Antonina, nosso piquenique convida você a desacelerar, brindar à vida e degustar os autênticos Vinhos de Altitude, em um momento inesquecível ao lado de pessoas especiais.
A experiência começa em nosso receptivo, onde você retira sua cesta cuidadosamente preparada e escolhe um dos charmosos recantos disponíveis para tornar seu piquenique ainda mais especial. Com a tranquilidade da natureza ao redor, cada detalhe foi pensado para transformar esse momento em uma verdadeira experiência enogastronômica.
Deixe-se envolver pelo encanto da Leone di Venezia e viva momentos únicos de conexão, sabor e contemplação.
Uma experiência Enogastronômica que celebra a tradição, sabores e aromas, combinando ingredientes selecionados com a auten cidade da cozinha italiana.
Para dar boas-vindas a essa experiencia especial, brindamos com uma taça de espumante Pregiato, celebrando os momentos e a Vindima.
Começamos com um An pasto: pães de fermentação natural, caponata de legumes e um aveludado creme de gorgonzola com nozes.
Seguimos para a Insalata, um equilíbrio perfeito entre frescor e intensidade, com mix de folhas verdes, lascas de formaggio serrano maturado e prosciu o crudo, finalizados com azeite de oliva, balsâmico e mel de braca nga, trazendo notas delicadas e levemente adocicadas ao prato.
O Piatt Principale é uma verdadeira imersão na cozinha do norte da Itália: Ossobuco ao es lo Veneto, cozido lentamente em molho pomodoro e vinho Refosco, acompanhado de um cremoso mousseline de batatas, finalizado com crispy de couve para um toque de crocância. A carne, proveniente de gado serrano criado em pastagem na va, traz a iden dade e a riqueza da nossa terra.
Encerramos essa experiência com um clássico Strudel de maçã servido com sorvete de creme. A maçã, além de trazer doçura ao prato, carrega a história e a essência da nossa cidade, onde seu cul vo é parte fundamental da iden dade local.
Buon appeito!
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