Uvas: Sangiovese
Safra: 2021
Teor Alcoólico: 12.5 %
Cor: Rosado claro com leve luminosidade.
Aroma: No nariz apresenta-se bastante frutado, onde se destacam cereja e maçã vermelhas.
Paladar: Sua estrutura é leve, mas plena, onde se destacam também frutas vermelhas maduras, taninos elegantes e uma sutil mineralidade. Acidez vibrante, mas equilibrada, que remete ao frescor dos vinhos rosados da Toscana.
Informações Gerais: Colhidas em meados de março, após o desengace, os grãos repousaram por 12 horas antes da prensagem. O mosto flor fermentou durante 10 dias com temperaturas controladas.
Harmonização: Carnes brancas e frutos do mar ou como um elegante aperitivo.
Temperatura de serviço: 12° a 14º C